Zararlı organizmaları engellemek, kontrol altına almak ya da zararlarını azaltmak için kullanılan madde ya da maddelerden oluşan karışımların genel adı pestisittir.

Kimyasal bir madde, virüs ya da bakteri gibi biyolojik bir ajan, antimikrobik, dezenfektan ya da herhangi bir araç pestisit tanımı içerisinde yer almaktadır. Tüketiciler, gıdalardaki pestisit kalıntılarından endişe duymaktadır.

Pestisitler, meyve, sebze ve diğer tarımsal ürünlerin verimini arttırmak için, yabani otların, kemirgenlerin, böceklerin ve mikroorganizmaların ürünlere verdikleri zararı önlemek için kullanılır.

Pestisit, zararlı olduğu düşünülen organizmaları kontrol altında tutmak için kullanılır. Örneğin sivrisinek karşıtı pestisit Batı Nil virüsü, sıtma ve sarı humma gibi hastalıkların yayılmasını önler. Pestisit ayrıca arı, eşek arısı ve karınca gibi canlıların da ölümüne sebep olur.

Ekolojik olarak oldukça zararlı olmasının yanı sıra aşırı pestisit kullanımı yüzünden gıda ürünlerin içeriğinde veya dış yüzeylerinde pestisit kalıntıları olmaktadır ve bu durum doğrudan insan sağlığını etkilemektedir.

Pestisitlerin çevre ve insan sağlığı üzerindeki etkileri, 1960’lardan itibaren daha fazla incelenmektedir. Daha önceleri pestisit kullanımları için herhangi bir kısıtlama veya regülasyon yoktu.

Pestisitlerin kullanılmasının insan sağlığı ve çevresel etkilere neden olduğu artık bilinmektedir. Kısaca günümüzde pestisitler daha iyi duruma gelmiştir, ancak hiçbiri yan etkileri olmadan haşere kontrolü sağlama konusunda mükemmel görülmemektedir.

Organik tarımsal faaliyetlerde, biyopestisitler veya bitkilerde evrimleşmiş doğal olarak oluşan pestisit kimyasallarını kullanmaktadır. Sentetik pestisitler laboratuvarlarda üretilirken, organik veya biyopestisitler doğada üretilir ancak laboratuvarlarda çoğaltılabilir. Doğal olmalarına rağmen, bunlar da insanlar veya çevre için her zaman güvenli değildir.

Gıdalarda pestisit ve toksikolojik kontrol sertifikasyonu ile ilgili daha detaylı bilgi edinmek ve başvuru yapmak için tarafsız, bağımsız ve uluslararası akreditasyonlara sahip olan kuruluşumuza ulaşabilirsiniz. Uzmanlarımız tüm sorularınızı yanıtlamaktan memnun olacaklardır.