Con el fin de satisfacer el volumen de producción requerido para satisfacer las necesidades de la creciente población en el mundo actual, la calidad de las frutas y verduras, como en todos los productos alimenticios, ha disminuido en comparación con el pasado.

Debido a esta situación, la competencia por los productores ha aumentado enormemente. El consumidor prefiere productores certificados con conciencia de marca para obtener buenas frutas y verduras.

Exportar frutas y verduras frescas en el mercado global requiere mantener la seguridad y calidad de los alimentos en altos estándares. El comportamiento social y medioambiental responsable también se ha convertido en un requisito previo, y los compradores suelen exigir la certificación como garantía.

Los certificados de seguridad alimentaria, especialmente para frutas y verduras, son documentos muy solicitados en el mercado global. Por ejemplo, la gestión de plaguicidas impone mucha responsabilidad a las empresas. Cada vez más compradores quieren ver los registros de pesticidas por adelantado.

Puede ser extremadamente complejo deshacerse de los contaminantes que no se agregan intencionalmente pero que pueden contaminar los alimentos en varias etapas de producción, envasado, transporte o almacenamiento.

Los nuevos conocimientos sobre la seguridad alimentaria y los contaminantes o las amenazas a ellos siempre conducen a cambios en la legislación.

Es necesario tener en cuenta los peligros microbiológicos como la salmonela y la escherichia coli al adquirir frutas y verduras. Un producto recién cortado debe estar libre de salmonella durante su vida útil. Escherichia coli prácticamente no debería estar presente en el proceso de producción.

Las frutas y hortalizas destinadas a la exportación a los mercados globales deben cumplir con las directivas fitosanitarias. Se han establecido requisitos fitosanitarios para prevenir la introducción y propagación de organismos nocivos para las plantas y productos vegetales.

Puede ponerse en contacto con nuestra organización imparcial, independiente y acreditada internacionalmente para obtener información más detallada sobre la certificación sanitaria de frutas y verduras y para solicitarla. Nuestros expertos estarán encantados de responder a todas sus preguntas.