El aceite de oliva es un alimento indispensable como la sal y la pimienta. El aceite de oliva, en el que se enfatiza con cada lana que es sumamente saludable, es un alimento que hay que encontrar en todas las mesas, desde las comidas hasta las ensaladas.

El aceite de oliva es versátil y totalmente imprescindible. Quizás por eso hay tantas variedades de aceite de oliva en el mercado. Más allá de los diferentes sabores, el aceite de oliva tiene muchas técnicas y grados de producción diferentes. Por ejemplo, puede haber muchas diferencias entre el aceite de oliva virgen extra tradicional y el aceite de oliva virgen extra ecológico cada vez más popular, tanto en términos de producción como de contenido.

Para que el aceite de oliva se clasifique como "virgen extra", debe estar en su forma más pura. La diferencia entre el aceite de oliva virgen extra y el aceite de oliva natural envejecido es el grado en que el sabor y el color de la aceituna se transforman en el producto final. El aceite de oliva virgen extra natural también contiene las vitaminas y minerales beneficiosos de las plantas naturales más que el aceite de oliva normal.

Incluso antes de alcanzar los llamados grados de corteza superior del aceite de oliva, cuando elige el aceite de oliva virgen extra, obtiene un producto de muy alta calidad.

Si se compara el aceite de oliva virgen extra ecológico con otro aceite de oliva en términos de calidad, surgirán algunas diferencias. Estas diferencias se concentran en cómo se elabora el aceite y en la calidad final del aceite. Estos aceites tienen diferentes requisitos químicos para cumplir con sus definiciones de clase. Por tanto, el resultado final del aceite puede ser muy diferente en cuanto a color, sabor y propiedades similares.

El cultivo de aceitunas, que es el ingrediente principal del aceite de oliva ecológico, debe cumplir plenamente con los criterios de la agricultura ecológica y debe estar certificado por un organismo de certificación ecológico acreditado para ser cultivado sin el uso de fertilizantes químicos, pesticidas u otras sustancias artificiales. 

Para que las aceitunas se utilicen para que el aceite de oliva sea orgánico, no se utilizan productos químicos ni pesticidas para ayudarlas a crecer.

Puede ponerse en contacto con nuestra organización imparcial, independiente y acreditada internacionalmente para obtener información más detallada sobre el certificado de seguridad alimentaria del aceite de oliva ecológico y solicitarlo. Nuestros expertos estarán encantados de responder a todas sus preguntas.