El sector de la alimentación al por menor y al por mayor, que es una parte muy compleja de la cadena de suministro de alimentos, puede provocar situaciones negativas de extrema importancia ante cualquier pequeño error en la cadena.

Además de vender productos alimenticios, las actividades en la tienda como la preparación de carne, pescado o pan y pasteles aumentan la complejidad de los procesos de venta al por menor y al por mayor. Además de esta complejidad en las operaciones, muchas organizaciones minoristas y mayoristas son grandes con pocas tiendas ubicadas u operando en diferentes países. La seguridad alimentaria debe garantizarse a través de procesos centralizados y descentralizados, y la comunicación eficaz es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria.

El programa de certificación del Sistema de seguridad alimentaria (FSS) proporciona un sistema de gestión de seguridad alimentaria eficaz para controlar los peligros de la seguridad alimentaria, minimizar los riesgos y garantizar una producción de alimentos segura. La confiabilidad en el suministro de alimentos inocuos contribuye a la confianza y la lealtad del consumidor.

El programa Food Safety System (FSS) se puede implementar en toda la cadena de suministro. Además, este sistema se puede integrar fácilmente con el Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001, el Sistema de Gestión Ambiental ISO 14001, el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional ISO 45001 y otros sistemas de gestión basados ​​en riesgos.

El programa del Sistema de Seguridad Alimentaria (FSS) se aplica a todas las empresas minoristas y mayoristas de la industria alimentaria que venden y preparan alimentos, tales como: supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas mayoristas, tiendas de masas o clubes, salones de comida de grandes almacenes, panaderías, carnicerías, y similares.

En los esfuerzos por diseñar, documentar, implementar y gestionar las prácticas de gestión de la seguridad alimentaria para mantener los procesos y condiciones adecuados, la empresa tiene la flexibilidad para cubrir una diversidad de actividades y materiales.

Puede ponerse en contacto con nuestra organización imparcial, independiente y acreditada internacionalmente para obtener información más detallada sobre la certificación de seguridad alimentaria para la industria alimentaria minorista y mayorista y solicitarla. Nuestros expertos estarán encantados de responder a todas sus preguntas.