La industria alimentaria y láctea depende del suministro fluido y oportuno de materias primas. Dado que los materiales que necesitan las industrias alimentarias provienen de muchas ubicaciones geográficas diferentes, a veces de la mitad del mundo, el transporte y la logística desempeñan un papel importante para garantizar el éxito de la industria. 

Debido a la naturaleza a corto plazo de las materias primas y los productos terminados, la industria alimentaria y láctea enfrenta muchos desafíos únicos que no se encuentran en ninguna otra industria. Las empresas relacionadas con el transporte y almacenamiento de alimentos en el sector de transporte y almacenamiento están obligadas a proteger los productos alimenticios, componentes y materias primas o de embalaje de diversos peligros, contaminación y deterioro durante el transporte y almacenamiento, incluidas las posibles actividades de embalaje.

El programa Food Safety System (FSS) desarrollado por nuestra organización proporciona un marco para la gestión de la seguridad alimentaria y el uso de las mejores prácticas para lograrlo. También tranquiliza a los clientes sobre el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria en esta etapa de la cadena de suministro. Nuestra organización no solo inspecciona el sistema de gestión de seguridad alimentaria de las empresas durante el proceso de inspección, sino que también tiene como objetivo mejorar los niveles de calidad del producto.

Por ejemplo, la mayoría de las materias primas se deterioran rápidamente. Por ejemplo, las verduras como los tomates y los pepinos y las frutas como los plátanos y las uvas no duran mucho, incluso si se almacenan en instalaciones con clima controlado. Por lo tanto, deben entregarse rápidamente. 

Lo mismo se aplica a los productos terminados. La mayoría de los alimentos procesados ​​tienen una fecha de caducidad antes de que se puedan consumir. Los alimentos que perecen en unos pocos días, como la pizza, el pan y los productos lácteos, son particularmente susceptibles a pudrirse y descomponerse. 

El programa Food Safety System (FSS) es aplicable a todas las organizaciones que brindan servicios de transporte y almacenamiento en la industria alimentaria. El alcance de la certificación cubre todos los productos alimenticios, componentes y envases de alimentos y cubre el transporte y almacenamiento desde cualquier punto de la cadena de suministro por carretera, ferrocarril, aire y agua. Los principales negocios atendidos en este marco van desde granjas hasta todas las empresas de procesamiento de alimentos, desde fabricantes hasta almacenes no operativos, desde almacenes hasta tiendas minoristas y restaurantes.

El programa de certificación que ofrece nuestra organización tiene la flexibilidad de cubrir una diversidad de actividades y materiales de la empresa en los esfuerzos por diseñar, documentar, implementar y gestionar las prácticas de gestión de la seguridad alimentaria para mantener los procesos y condiciones adecuados.

El programa Food Safety System (FSS) proporciona una plataforma común para la integración con otros sistemas de gestión como la seguridad ambiental, la sostenibilidad y la salud y seguridad ocupacional.

Puede ponerse en contacto con nuestra organización imparcial, independiente y acreditada internacionalmente para obtener información más detallada sobre el certificado de seguridad alimentaria para el sector de transporte y almacenamiento y solicitarlo. Nuestros expertos estarán encantados de responder a todas sus preguntas.