Aunque muchos procesadores de alimentos y minoristas utilizan ciertos estándares de seguridad alimentaria en sus operaciones, la mayoría de los proveedores de envases no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria.

En esencia, los materiales de empaque son parte de la lista de ingredientes de un manipulador de alimentos y, en lo que respecta a la seguridad alimentaria, es de sentido común que deban tratarse de la misma manera que cualquier sustancia.

Para muchas empresas de envasado con certificación de seguridad alimentaria, también significa que agregan un nivel de diligencia debida cuando se trata de las necesidades de sus clientes.

En los últimos años, se han desarrollado cinco estándares de seguridad alimentaria para materiales de empaque basados ​​en los criterios de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, un criterio reconocido por muchas organizaciones y por muchas.

Se han desarrollado cinco estándares para plásticos flexibles, plásticos rígidos, papel, envases de metal y vidrio. Cubren 24 procesos de fabricación generales diferentes para hacer diferentes envases de alimentos.

Debido a que hay tantos procesos diferentes involucrados en el envasado, cada fabricante puede necesitar una solución diferente cuando se trata de implementar un estándar de seguridad alimentaria para los materiales de envasado.

Cuando se trata de desarrollar estándares generales de seguridad alimentaria basados ​​en criterios internacionales de envasado para eliminar riesgos, cada uno tiene sus propios problemas.

Por ejemplo, las pinturas de tinta y los adhesivos que actúan de manera diferente en los diversos productos de plástico o papel con los que se utilizan pueden crear múltiples problemas de migración, incluidos los productos químicos utilizados en los adhesivos.

Además de los productos con gluten que se utilizan en algunos adhesivos, también existen subproductos animales que se utilizan como antiespumantes en las aplicaciones de tintas. 

Estos pueden ser problemas potenciales a menos que el convertidor de envasado de alimentos o el cliente tomen las medidas adecuadas.

A diferencia de muchos otros estándares desarrollados de acuerdo con principios generales para la industria alimentaria, el FSS - Sistema de seguridad alimentaria desarrollado por nuestra organización está diseñado específicamente para identificar los peligros potenciales asociados con cada uno de los 24 procesos comunes de producción de envases, lo que resulta en más costos. soluciones efectivas.