En su forma más básica, la seguridad alimentaria significa el procesamiento, la preparación y el almacenamiento de alimentos de la manera que mejor se reduzca el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

La seguridad alimentaria es extremadamente importante en términos de salud humana, así como en términos de ética. La seguridad alimentaria nunca se puede negociar ni comprometer.

Existen varias consecuencias negativas de no aplicar y cumplir correctamente las normas de seguridad alimentaria. La seguridad alimentaria inadecuada en la fabricación está haciendo que las empresas retiren sus productos, revisen sus procesos y gestionen la crisis de relaciones públicas, y es increíblemente costoso. Naturalmente, la seguridad alimentaria de las empresas también reduce la calidad de su negocio.

La razón por la que los productos contaminados ingresan a la cadena alimentaria se debe a que las normas de seguridad alimentaria no se aplican o se aplican incorrectamente. Una vez que se descubre el producto defectuoso, las empresas alimentarias se enfrentan a importantes interrupciones en sus operaciones y asumen el costo de las retiradas de productos.

Sin embargo, el impacto a largo plazo de la retirada de un producto sobre la confianza del consumidor es mucho más costoso. Los estudios muestran que alrededor del 21 por ciento de los consumidores nunca compran nada de una empresa que ha tenido que retirar uno de sus productos alimenticios.

Hoy en día, los consumidores realizan compras muy conscientes con el efecto de Internet. La seguridad alimentaria para la vida humana moderna y la calidad del sistema de seguridad alimentaria no es algo que deba subestimarse.

Los problemas de seguridad alimentaria son la causa principal de más de 200 enfermedades prevenibles en todo el mundo. Aproximadamente 420 personas en todo el mundo mueren cada año debido a alimentos contaminados, y más de una cuarta parte son niños pequeños.

La seguridad alimentaria inadecuada tiene otros efectos que obstaculizan el progreso socioeconómico, especialmente en los países en desarrollo. La Organización Mundial de la Salud considera las cuestiones de seguridad alimentaria, nutrición y conservación de alimentos como un todo inseparable.

Una forma de lograr la calidad del sistema de seguridad alimentaria es cumplir con los principios del Sistema de seguridad alimentaria (FSS, Estándares de seguridad alimentaria) diseñados por nuestra organización y garantizar la seguridad alimentaria. certificado del sistema.

Puede ponerse en contacto con nuestra organización imparcial, independiente y acreditada internacionalmente para obtener información más detallada sobre el sistema de seguridad alimentaria y el certificado de seguridad alimentaria y para postularse. Nuestros expertos estarán encantados de responder a todas sus preguntas.