No hay margen para el error en la industria alimentaria y, a menudo, no es fácil para los fabricantes de alimentos establecer por sí mismos un sistema de seguridad alimentaria eficaz. Por lo tanto, es mejor obtener la certificación de una organización autorizada y acreditada.

Dado que la producción de alimentos es un tema que puede afectar directamente la salud humana, cada etapa es extremadamente importante. Por este motivo, la inspección y el seguimiento sistemáticos de todas las etapas mediante el uso del sistema de seguridad alimentaria previene cualquier situación negativa.

Las dimensiones materiales de las situaciones negativas vividas en la seguridad alimentaria son extremadamente grandes, pero las negatividades que amenazarán la salud humana no son irreversibles y no pueden afrontarse económicamente.

Las amenazas que ocurrirán en los alimentos generalmente se dividen en 3 grupos, amenazas biológicas, amenazas químicas y amenazas físicas.

Aunque la industria alimentaria puede producir casi sin tocar con la tecnología actual, la seguridad alimentaria puede verse en peligro debido a errores del personal en puntos críticos.

El Sistema de Seguridad Alimentaria (FSS) incluye criterios y estándares que deben seguirse para controlar activamente los riesgos y peligros a lo largo de las etapas de producción de alimentos y para asegurar el cumplimiento de las regulaciones legales.

En los sistemas de seguridad alimentaria, es necesario realizar un análisis de peligros, evaluar los puntos críticos de control y los peligros, y seguir ciertos procedimientos en la trazabilidad de los alimentos y el mantenimiento de registros para que el sistema funcione sin problemas.

Los fabricantes con integración del Sistema de Seguridad Alimentaria no tienen que preocuparse por la seguridad alimentaria en ninguna etapa, ya que trabajan de forma sistemática con las instrucciones de un equipo de expertos.

Puede ponerse en contacto con nuestra organización imparcial, independiente y acreditada internacionalmente para obtener información más detallada sobre el sistema de seguridad alimentaria y el certificado de seguridad alimentaria y para postularse. Nuestros expertos estarán encantados de responder a todas sus preguntas.