სურსათის მოგზაურობა მომხმარებლის სუფრასთან მისასვლელად ფერმებიდან იწყება. ამიტომ, სასურსათო უსაფრთხოება მკაცრად უნდა იყოს უზრუნველყოფილი ყველა ეტაპზე ფერმიდან სუფრამდე.

სურსათის უვნებლობის შესახებ მრავალი სამართლებრივი რეგულაცია არსებობს. ჩვენი სურსათის შესახებ კანონმდებლობის საფუძველია ვეტერინარული სერვისების, ფიტოსანიტარიის, საკვებისა და ცხოველის საკვების შესახებ კანონი, რომელიც 5996-ს შეადგენს.

5996 კანონის მიხედვით, ემყარება საკვებისა და საკვების უსაფრთხოებას, ადამიანის ჯანმრთელობას, მცენარეთა და ცხოველთა ჯანმრთელობას, ცხოველების მოშენებასა და კეთილდღეობას, მომხმარებელთა ინტერესებს და გარემოს დაცვას.

სურსათის უვნებლობა გულისხმობს ყველა ზომას, რომელიც მიიღება სხვადასხვა ფიზიკური, ქიმიური და ბიოლოგიური დაზიანების თავიდან ასაცილებლად და განადგურების მიზნით, რომლებიც შეიძლება წარმოიშვას საკვები პროდუქტებში.

წარმოების ეტაპიდან, ანუ მეურნეობიდან ან მინდორიდან დაწყებული, სანამ საკვები მომხმარებლებამდე მივა, აუცილებელია ისეთი საკვების მიწოდება, რომლებიც არ წარმოადგენს საფრთხეს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის და შესაფერისია მოხმარებისთვის. ფერმიდან დამთავრებული მომხმარებლის მაგიდამდე კვების პროცესის უსაფრთხოება განსაზღვრავს ამ პროცესს.

არსებობს ეტაპები, რომელთა განხილვაც შესაძლებელია სხვადასხვა ეტაპზე, რათა სრულად უზრუნველყოს სურსათის უვნებლობა ფერმიდან მომხმარებლის მაგიდაზე. ეს არის, პირველადი წარმოების ეტაპი, სურსათის წარმოების დაწესებულებები, შენახვა და დისტრიბუცია, გაყიდვების ობიექტები და მომხმარებლები, შესაბამისად.

თითოეული ეს ფაქტორი თავისთავად განაპირობებს სურსათის უვნებლობას. პირველადი წარმოების ეტაპზე მცენარეული წარმოებისთვის რეკომენდებული ლიცენზირებული პრეპარატი უნდა იქნას გამოყენებული საკმარისი დოზებით, შესაბამისი აღჭურვილობით და შესაბამის დროს. მკაცრად უნდა იყოს დაცული შესხურებამდე და მოსავლის აღების დრო. გამოყენებული ნარკოტიკების, მოსავლის აღების ინტერვალი და მსგავსი ინფორმაცია უნდა აღირიცხოს მიკვლევადობის უზრუნველსაყოფად. ცხოველების ჯანმრთელობისთვის ნებადართული მედიკამენტების მიღება უნდა მოხდეს რეგულარულად, დროულად და რეკომენდებული დოზით.

სურსათის წარმოების დაწესებულებებმა არ უნდა გამოიყენონ საკვები და საკვებთან დაკავშირებული მასალები საკვების კოდექსის საწინააღმდეგოდ. უნდა შეფასდეს, შეესაბამება თუ არა დამუშავებული პროდუქტი საკვებისა და ცხოველის საკვების უსაფრთხოების მოთხოვნებს. კვების ბიზნესის ოპერატორმა უნდა აწარმოოს მათი საქმიანობის ჩანაწერები განახლებული და მოთხოვნის შემთხვევაში წარმოადგინოს.

საწარმოების წარმომადგენლები, რომლებიც კვების სექტორში შენახვასა და განაწილებას ეწევიან, პასუხისმგებელნი არიან იმპორტირებული, შენახული, ტრანსპორტირებული ან განაწილებული საკვები პროდუქტების თურქეთის კვების კოდექსთან შესაბამისობაზე. გარდა ამისა, მან უნდა შეინახოს აუცილებელი ჩანაწერები მიკვლევადობის უზრუნველსაყოფად. სარისკო პროდუქტებში განაწილების დროს არ უნდა დაირღვეს ცივი ჯაჭვი.

შეგიძლიათ მიხვიდეთ ჩვენს მიუკერძოებელ, დამოუკიდებელ და საერთაშორისო დონეზე აკრედიტირებულ ორგანიზაციაში, რომ მიიღოთ უფრო დეტალური ინფორმაცია სურსათის უვნებლობისა და სურსათის უსაფრთხოების სერტიფიკატის შესახებ მეურნეობიდან მომხმარებლის მაგიდაზე და შეიტანოთ განაცხადი. ჩვენი ექსპერტები სიამოვნებით გიპასუხებენ თქვენს ყველა კითხვას.