რძის, ხორცი, ბოსტნეული და ა.შ. საკვები, ნებისმიერი საკვები, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ, შეიძლება იყოს დაბინძურების წყარო. ბაქტერიების, პარაზიტების, ცხოველური ან მცენარეული წარმოშობის ვირუსების ან ქიმიური დამაბინძურებლების დაბინძურების გამო, ჩვენმა საკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანებში დაავადება ან მოწამვლა. 

სურსათის უვნებლობა წარმოადგენს გლობალური „ერთი ჯანმრთელობის“ მიდგომის ნაწილს ცხოველთა, მცენარეთა და ადამიანის ჯანმრთელობასთან. იმისათვის, რომ დაიცვან მომხმარებლები საკვების დაბინძურების რისკებისგან და თავიდან აიცილონ შესაძლო ეპიდემიები, აუცილებელია სიფრთხილის ზომების მიღება კვების ჯაჭვის ყველა ეტაპზე „ფერმიდან ჩანგალამდე“.

სურსათის უვნებლობა დღეს მომხმარებელთა ყველაზე მნიშვნელოვან საზრუნავს წარმოადგენს. ბოლო კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანების 70 პროცენტი შეშფოთებულია მათ მიერ მოხმარებული საკვების უსაფრთხოებით. ყოველწლიურად ათასობით ადამიანი ჰოსპიტალიზდება ან მიმართავენ ჯანდაცვის სისტემას. ეს სტატისტიკა და შეფასებები მსგავსია თითქმის ყველა ქვეყანაში.

იმისათვის, რომ გავიგოთ და გაკონტროლდეთ ყველა ძირითადი ფაქტორი, რომელიც გავლენას ახდენს სურსათის უვნებლობაზე მეურნეობიდან დამთავრებული მომხმარებლის მაგიდაზე, პროცესებში ჩართული სხვადასხვა დისციპლინა (ვეტერინარები, ბოტანიკოსები, მოლეკულური ბიოლოგები, მიკრობიოლოგები, ინსპექტორები, ექიმები) უნდა შემოწმდეს იმ ფერმაში, სადაც საკვები მზადდება ქარხანაში, სადაც ხდება მისი გადამუშავება, მისი დისტრიბუციის დროს გაყიდვის საბოლოო პუნქტამდე, ჭამის დროს. საჭიროა მისი უფრო ეფექტური ინტეგრირება საკვებით გამოწვეული დაავადებების გამოკვლევაში, გამოკვლევასა და კონტროლში იმ დაწესებულებებში, მიირთვით და იმ სახლში, სადაც ის მოიხმარენ.

სურსათის უვნებლობაში ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორი პრობლემის წყაროს პოვნაა. პროდუქტი გადის ათეულ ეტაპს, სანამ არ მიაღწევს მაგიდას და იმის გარკვევა, თუ რომელი ეტაპია პრობლემური, ეს პირველი ნაბიჯია.

სურსათის უვნებლობის სისტემები არა მხოლოდ ზოგავს დიდ დროს, არამედ უზრუნველყოფს ეკონომიკურ უპირატესობას იმით, რომ ეხმარება მწარმოებელს გაიგოს რა სახის პრობლემებს განიცდიან რომელ ეტაპზე და პრობლემების ძირიდან გადაჭრაში.

შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ ჩვენს მიუკერძოებელ, დამოუკიდებელ და საერთაშორისო დონეზე აკრედიტირებულ ორგანიზაციას სურსათის უვნებლობის სისტემისა და სურსათის უსაფრთხოების სერტიფიკატის შესახებ უფრო დეტალური ინფორმაციის მისაღებად და განაცხადის მისაღებად. ჩვენი ექსპერტები სიამოვნებით გიპასუხებენ თქვენს ყველა კითხვას.