სურსათის უვნებლობის რისკზე დაფუძნებული მიდგომის მიზანია პოტენციური პრობლემების გადაჭრა მათ წარმოშობამდე.

სურსათის უვნებლობა გავლენას ახდენს ყველა ჩვენგანზე და ყოველდღიურ ცხოვრებაში ჩვენ, ბუნებრივია, გვინდა მოვერიდოთ საკვებს, რომელიც საფრთხეს უქმნის ჩვენს ჯანმრთელობას. ვინ აფასებს რა არის უსაფრთხო და რა არა? როგორ ხდება გადაწყვეტილების მიღება? ახსნა შეიძლება მოიძებნოს რისკების შეფასების პროცესების უფრო მჭიდრო თვალიერებით.

საკვების ან ინგრედიენტის რისკის შეფასება მოიცავს საფრთხის იდენტიფიკაციას და დახასიათებას, ზემოქმედების შეფასებას და რისკის დახასიათებას. 

ეს იწვევს გადაწყვეტილებას, უნდა განხორციელდეს თუ არა რაიმე სამართლებრივი ქმედება ამ საკვების ან ინგრედიენტის დაზიანების თავიდან ასაცილებლად. ამ მიზნით ხდება ანალიზები შესაძლო პრობლემებზე, რომლებიც შეიძლება არასწორი იყოს, ამ პრობლემების ალბათობა და რა შედეგები შეიძლება მოჰყვეს მათ წარმოქმნის შემთხვევაში.

ამის გაანალიზების შემდეგ განისაზღვრება და უპირატესობა ენიჭება წერტილებს, სადაც რისკი შეიძლება იყოს ყველაზე მაღალი. იგეგმება პრობლემის გადაჭრა ყველაზე ეფექტური გზით.

ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაცია (WHO) რეკომენდაციას უწევს რისკებისა და რისკების შესწავლას რისკების ყოვლისმომცველი შეფასების ჩასატარებლად. საფრთხე და რისკი არის ტერმინები, რომლებიც ხშირად არასწორად იყენებენ ერთმანეთს, მაგრამ ისინი სინამდვილეში არ არის იგივე.

საფრთხე არის ის, რასაც აქვს ზიანის მიყენების შესაძლებლობა, მაგალითად, ელვა. რისკი არის ის, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს, სიტუაციიდან გამომდინარე. მაგალითად, თუ შტორმის დროს იმყოფებით, დაზიანების რისკი დაბალია. თუ თქვენ გარეთ ხართ, რისკი უფრო მეტია.

ამიტომ რისკზე დაფუძნებული მიდგომა უზრუნველყოფს პოტენციური ნეგატიური სიტუაციის დაძლევას მინიმალური ზიანით პოტენციური პრობლემების პრევენციული ზომების მიღებით.

შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ ჩვენს მიუკერძოებელ, დამოუკიდებელ და საერთაშორისო დონეზე აკრედიტირებულ ორგანიზაციას, რომ მიიღოთ უფრო დეტალური ინფორმაცია სურსათის უვნებლობის სისტემებისა და სურსათის უვნებლობის შესახებ და განაცხადის მისაღებად. ჩვენი ექსპერტები სიამოვნებით გიპასუხებენ თქვენს ყველა კითხვას.