Günümüzün dünyasında artan nüfusun ihtiyacını karşılayabilmek için gerekli olan üretim hacmini karşılayabilmek için tüm gıda ürünlerinde olduğu gibi meyve ve sebzelerin de kalitesi eskiye göre düşmüştür.

Bu durum dolayısıyla üreticiler açısından rekabet son derece artmıştır. Tüketici iyi meyve ve sebzeyi elde edebilmek için marka bilinirliği olan sertifikalı üreticileri tercih etmektedir.

Küresel pazarda taze meyve ve sebze ihracatı yapmak, gıda güvenliği ve kalitesini yüksek standartlarda tutmayı gerektirmektedir. Sorumlu sosyal ve çevresel davranış da ayrıca bir ön koşul haline gelmiştir ve alıcılar genellikle bir garanti olması için sertifika talep etmektedir.

Küresel pazarda özellikle meyve ve sebzeler için gıda güvenlik sertifikaları son derece yaygın olarak talep edilen belgelerdir. Örneğin pestisit yönetimi, işletmelere çok fazla sorumluluk yüklemektedir. Giderek daha fazla alıcı, pestisit kayıtlarını önceden görmek istemektedir.

Kasıtlı olarak eklenmemiş ancak üretim, ambalajlama, nakliye veya depolamanın çeşitli aşamalarında gıdaya bulaşabilecek kirleticilerden arınmak son derece karmaşık olabilmektedir.

Gıda güvenliğine ve kirleticilere ilişkin yeni anlayışlar veya bunlara yönelik tehditler her zaman yasal düzenlemelerde değişikliklere yol açmaktadır.

Meyve ve sebzeleri tedarik ederken salmonella ve escherichia coli gibi mikrobiyolojik tehlikeleri göz önünde bulundurmak gerekmektedir. Yeni kesilmiş bir ürünün raf ömrü boyunca salmonella bulunmamalıdır. Escherichia coli, üretim sürecinde pratik olarak mevcut olmamalıdır.

Küresel pazarlara ihracat hedefinde olan meyve ve sebzeler, bitki sağlığına ilişkin direktiflere uygun olmalıdır. Bitkilere ve bitkisel ürünlere zararlı organizmaların girişini ve yayılmasını önlemek için bitki sağlığı gereklilikleri belirlenmiştir.

Meyve ve sebze sağlık sertifikasyonu ile ilgili daha detaylı bilgi edinmek ve başvuru yapmak için tarafsız, bağımsız ve uluslararası akreditasyonlara sahip olan kuruluşumuza ulaşabilirsiniz. Uzmanlarımız tüm sorularınızı yanıtlamaktan memnun olacaklardır.