Pişirme hatları açıkta kalan süreçlerdir, bu nedenle kontaminasyon kolayca meydana gelebilir. Ek olarak, hammaddelerin kendileri genellikle kirletici maddeler içerir. 

Kuruluşumuzun sunduğu gıda laboratuvar testleri, bu tür kirleticileri güvenilir bir şekilde tanımlar ve ortadan kaldırır.

Kuruluşumuz, onlarca yıldır endüstriyel kirletici tespiti için sistemlerde uzmanlaşmıştır. Ekmek ve unlu mamüllerin üretiminde kirleticilerin güvenilir bir şekilde analiz edilmesi için çeşitli testler sunar. 

Bu çabalar, müşteri şikayetlerini, ürün geri çağırmalarını ve makine hasarını önlemeye yardımcı olur. Makinelerimiz ve sistemlerimiz elbette gıda endüstrisinin özel hijyen gereksinimlerine uygundur ve denetimler için öngörülen standartları karşılamaktadır.

Bir pişirme hattı, ister dikkatsiz çalışanlar, ister büyük ölçüde paslanmaz çelikten yapılmış işleme makinelerinin aşınması veya kendi kendine kirlenmiş ham maddeler nedeniyle olsun, kirleticilere karşı nispeten savunmasızdır. 

Bu endişelerden herhangi biri hijyen sorunlarına neden olabilir ve hatta tüketici sağlığı için risk oluşturabilir. Sonuç olarak, üreticiler baskı altında. Kanun koyucular, perakendeciler ve müşteriler onları riskleri en aza indirmeye zorlar.

Ekmek ve unlu mamullerde ne tür kirletici maddeler görünebilir?

Birkaç örnek şunları içerir:

• Makine operatörlerine ait nesneler
• Konveyör borularından veya işleme makinelerinden kaynaklanan metal
• Döküntüler
• Makine kırılması
• Küçük taşlar
• Plastik parçalar
• Cam kıymıkları

Gıda güvenlik test ve analizleri ile ilgili daha detaylı bilgi edinmek ve başvuru yapmak için tarafsız, bağımsız ve uluslararası akreditasyonlara sahip olan kuruluşumuza ulaşabilirsiniz. Uzmanlarımız tüm sorularınızı yanıtlamaktan memnun olacaklardır.